Тартар из говядины с перепелиным яйцом, дижонской горчицей и домашними картофельными чипсами / Beef tartare with quail egg, Dijon mustard and homemade potato chips
245 г
Тартар из авокадо с креветками и томатным гаспачо / Avocado tartare with shrimps and tomato gazpacho
235 г
Тартар из сибаса со щучьей икрой и тостами / Sea bass tartare with pike caviar and toast
160 г
Тартар из тунца с гребешком с соусом Хариса / Tuna tartare with scallop and Harris sauce
260 г
Карпаччо из баранины с запеченной свеклой, соусом из копченых сливок и овечьим сыром / Lamb carpaccio with beets, sheep hard cheese and smoked cream sauce
170 г
Карпаччо из морского гребешка и креветки / Scallop and prawns carpaccio